Zdraví na talíři

Mnozí jste si jistě na počátku nového roku předsevzali, že změníte svůj život k lepšímu. Ať už přestanete s nějakým zlozvykem nebo začnete více sportovat, je to nepochybně skvělé rozhodnutí a velmi vám fandíme.

Naposledy jsme vám poradili, jak během karantény sportovat doma, dnes bychom vám chtěli dát malou instruktáž k tomu, jak se zorientovat v zdravých a nezdravých potravinách.

Které do jídelníčku přidat a které z něj naopak rezolutně vyhodit? Třeba se vzdát chuti na úkor zdraví? I do těchto témat se dnes spolu zakousnout. Pojďme na to!

Zázračné potraviny?
Existují nebo neexistují? Určitě jste si už při mnoha, zejména exotických potravinách přečetly, že jsou takzvanými „superpotraviny“ nebo že obsahují „nejvíce toho a toho vitamínu“ a podobně.

Je to však pravda? Skutečně vás kokosová voda lépe hydratuje? Je spirulina zeleným zázrakem plným živin? Opravdu nenajdeme větší vitamínovou bombu, než je goji? Nuž … skuteční odborníci na výživu se shodují v tom, že pojem „superpotravina“ je nejen šikovným marketingovým tahem, ale zároveň jedním z největších bludů našeho století.

Stejně jako kokosová voda vás hydratuje voda z vodovodního kohoutku, více živin než spirulina obsahuje i náš „tuzemský“ špenát a velké množství vitaminů obsahují jablka, banány i pomeranče. Jenže ty nemají takovou reklamu, že?

Jak je to se sacharidy?
Výživoví poradci s týdenním kurzem z horské chaty se při tomto slově jistě křižují a přáli by si, aby všechny sacharidy nejenže zmizely z jídelníčků, ale možná i ze slovníku. Je to však s nimi tak špatné? Existují i ​​dobré sacharidy?

Je třeba si uvědomit, že když mluvíme o sacharidech v souvislosti se zdravou výživou, absolutně nemáme na mysli čokoládky, bonbóny a koláčky. Tyto cukry by měly skutečně omezovat – až eliminovat.

Kromě krátkodobého požitku totiž nemají žádné pozitivní účinky na lidské tělo. Naopak, pravidelnou konzumací si můžete přivodit nejen nežádoucí zvyšování hmotnosti, ale i závažnější onemocnění. Namísto čokolády si dejte na svačinu jablíčko – to vás nabije energií a jedno rozhodně neuškodí.

Mezi sacharidy patří i vláknina, a ta má na „menučku“ každého zdravého člověka rozhodně své místo. Mezi její výhody patří například pocit sytosti, lepší rovnováha hladiny cukru v krvi, snižování cholesterolu a dobré trávení. A v čem takovou vlákninu najít?

Doporučujeme pravidelně konzumovat ovesné vločky a hlavně zeleninu. Celozrnné pečivo a hnědá rýže jsou zase skvělými náhradami za bílý chléb a „obyčejnou“ rýži.

Smoothie na štíhlou linii?
Abyste nebyli překvapení … Konzumovat denně ovoce a zeleninu je nepochybně prospěšné pro organismus. Odborníci se však shodují v tom, že je důležité udržovat jistou míru.

Když si plánujete něco umixovat do podoby lahodného drinku, uložte si to nejdříve pěkně všechno před sebe na talíř a položte si otázku: Snědl / snědla bych to na posezení? A pokud je odpověď „ne“, proč byste to na posezení měli vypít?

Udělat si jednou za čas převážně zeleninové smoothie není na škodu, pokud z něj budete srkat například dopoledne u počítače. Ale dva banány, půl kila jahod a celé mango je něco jako zajít si do cukrárny.

A jediný, komu tím v konečném důsledku pomůžete, bude váš zubař. Pokud si chcete dopřát zdravý svačina, raději si odřízněte čtvrtku salátové okurky nebo očistěte jednu mrkev a zachrumkajte si.

Maso – ano či ne?
Pokud jste vegetariáni nebo vegani, tuto kapitolku klidně přeskočte. Pokud však maso jíte pravidelně, zbystřete pozornost. O výhodách konzumace ryb se toho napsalo mnoho a výsledkem je, že pokud si koupíte rybu z ověřeného zdroje, dopřejete svému tělu zdravý rybí tuk a prospějete svému cévnímu systému, stejně i mozku, a svým dětem zajistíte zdravý růst.

Co se však týče drůbeže a červeného masa, konzumace obou druhů podle vědců z Children ‚s Hospital Oakland Research Institute (Chor) zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi. Navíc mnohé jiné studie dokazují, že konzumace červeného masa (a zejména uzenin!) Může mít neblahé účinky na organismus a vést k závažným onemocněním trávicího traktu.

Naše rada? Uzeniny z jídelníčku ven! (Okej, pár koleček klobásky na Velikonoce může být, ale nejenže si na kolečka nakrájíte celé dvě klobásky!) Masa se zcela vzdávat nemusíte, ale zkuste jíst více ryb a drůbeže, červené maso jen příležitostně. Důležitá je správná míra.

Čemuž říct své ano?
Tak, řekli jsme si, které potraviny mají přehnané promo, které obsahují příliš mnoho nezdravého cukru a které z jídelníčku vynechat. Čemuž však říci ANO? Rozhodně pestré stravě.

Váš jídelníček by měl obsahovat hodně zeleniny, zdravé bílkoviny (vejce, tvaroh, řecký jogurt, mandle – ai ta kuracinka sem-tam), ryby, ovoce v optimální míře.